Qui sommes nous

Depuis mon arrivée à Héraklion en 2001, j'ai appris un métier que je ne connaissais pas : oléiculteur ! Au début, avec nos champs d'oliviers et ceux de ma famille, j'ai commencé par entretenir 380 vieux oliviers.

Au fil des ans, j'ai pu récupérer de nouveaux champs et à présent, je m'occupe d'un millier d'oliviers. Chaque année, au mois de décembre, mon équipe et moi-même récoltons quelques milliers de litres d'huile d'olive. Ensuite, je commercialise cette huile d'olive vierge extra à mes clients.


 

Pour connaître les VALEURS de terre2crete, suivez ce chemin en musique et en images.

 

cuisine2crete.com

 Notre blog pour réaliser vous aussi de succulentes recettes cretoises.

 

Le miel artisanal de terre2crete est le fruit du travail de M.Michelakis.

 

 

Notre nouveau partenaire beauté : le laboratoire MYRRO.

 

Ces savons sont exceptionnels. Fait en saponification à froid, avec de l'huile d'olive biologique et des huiles essentielles !

 

Savon bio - Lavande : savon pour le visage - peau normale

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Savon bio - Menthe :  savon pour le rasage

 

Huile d'olive Arnaud Gillet

 

La fin de la récolte des olives.

 

Huile d'olive Arnaud Gillet

 

Les champs de terre2crete, en Crète.

 

Mon partenaire crétois pour le savon et la lessive au savon, avec 100 % huile d'olive !

pour la version en anglais, plus compréhensible mais moins jolie : ICI

 

Et en français, quelques mots de cette publicité pour la coopérative agricole crétoise ABEA:

Dans notre famille, nous avons une tradition. Quand un enfant naît, nous plantons "une" olivier. Ainsi, nous exprimons notre respect pour ce que l'on nomme "Nature", notre amour pour l'olivier de Crète. Et lorsque l'enfant atteint 6 ans, l'olivier nous donne ses premiers fruits. Son huile. Mon père, mon grand-père, mon arrière-arrière-grand-père firent la même chose. Cette gratitude, ce sentiment affectueux, va loin dans le temps.

"Tu touches "une" olivier, tu touches les millénaires", me disait mon grand-père.   ...    ...  Depuis des milliers d'années, ici, les gens de cette île s'appuient sur l'huile d'olive. Comme nourriture et médecine. Source de santé et de beauté. Symbole de foi et d'espoir. ... ... Le climat particulier de la Crète, les caractéristiques des olives, et aussi ce rapport particulier entre les crétois et leurs oliviers, l'arbre sacré de l'antiquité grecque, donnent aux produits ABEA leurs caractères uniques, pures et de qualité.  ... Profondément enracinés dans nos vies.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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